Блендер для кухни – 93 фото первоклассных надежных приборов

Пост опубликован: 14.4.2017

Блендер – роскошь или необходимость на современной кухне? Об этом приборе известно, что он измельчает овощи, фрукты, готовые блюда.

Но и мясорубка с этой задачей неплохо справляется. Может быть, блендер имеет и другие функции? Давайте разбираться.

Функции блендера

Блендер – прибор универсальный. Он заменит и миксер, и кухонный комбайн, и мясорубки, и толокушки для приготовления картофельного пюре. К тому же он имеет небольшие размеры и прекрасно разместится на полке шкафчика.

Для комбайна же места понадобится гораздо больше. Компактность прибора позволяет легко переносить его с места на место. Собрать его очень легко, с этой задачей справится и ребенок.

У того же комбайна или мясорубки под каждый продукт, требующий измельчения, необходимо менять ножи.

У блендера ножи универсальны и измельчат даже самый твердый продукт. Скорость работы позволяет в короткий срок выполнить большой объем работы.

Блендер пригодится, если необходимо измельчить овощи, фрукты, мясо, приготовить картофельное, гороховое пюре или суп-пюре, расколоть кусок льда, перемолоть кофейные зерна, измельчить сахар до состояния пудры, а обычные сухари превратить в панировочные.

Если взять несколько продуктов и измельчить их, а затем перемешать, получится однородная паста или паштет.

При измельчении твердых фруктов и овощей нужно добавлять немного сока или воды. Так можно избежать перегорания прибора и облегчить его работу.

Виды блендеров

Прибор выпускают в двух вариантах: погружной и стационарный. Причем, можно приобрести блендер одного вида или набор, в который входят оба вида, а также миксер, тестомес и другие насадки.

Погружной блендер имеет длинную ручку с регулятором скорости вращения и насадку с ножом. Его держат за ручку и погружают в емкость с продуктами, приготовленными для измельчения. Особенно удобно им толочь картошку. Насадку с ножом можно заменить насадкой-венчиком или тестомесом.

Лучше покупать прибор с металлическим ножом. Он прослужит долго даже при активном использовании блендера в быту.

Имеет смысл присмотреться к моделям с дополнительными составляющими: мерной кружкой, чашей с герметичной крышкой, несколько насадок с разными ножами. Последнее особенно актуально, когда планируется использовать прибор в качестве мясорубки и кофемолки.

Стационарный блендер имеет другое устройство. На дне емкости закрепляется оно на оси. Туда же складываются продукты.

Сам электроприбор имеет длинную ручку с углублением в торце. Для работы это углубление нужно совместить с осью в емкости и включить прибор. Ножи начнут вращаться и выполнять работу.

После получения пюре или мелких кусочков того или иного продукта, из блендера вынимают нож, что очень легко, моют его под проточной водой, а после моют и чашу.

Погружной блендер более удобен в использовании, так как его не нужно держать на весу. Достаточно удерживать кнопку во включенном положении.

Чем блендер лучше миксера?

Миксер поможет в приготовлении картофельного пюре, тщательном перемешивании ингредиентов для блинного теста, взбивании яиц или кремов.

Однако, для измельчения продуктов он не годится. Тем более ему не под силу справиться с колкой льда, перетиранием кофейных зерен и сахара в мелкий порошок.

Суп-пюре можно получить с помощью миксера, но для него нужно брать тщательно измельченные ингредиенты. А измельчить их сможет блендер. Причем, измельчение и смешивание можно производить одновременно, что экономит время.

С блендером отпадает необходимость в покупке мясорубки. Правда, мясо он перемалывает практически до состояния паштета, но можно уменьшить время работы, чтобы кусочки фарша были немного крупнее.